{"id":1313,"date":"2022-10-07T10:00:59","date_gmt":"2022-10-07T10:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/nowalijka.pl\/?p=1313"},"modified":"2023-08-10T10:48:04","modified_gmt":"2023-08-10T10:48:04","slug":"sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/","title":{"rendered":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d"},"content":{"rendered":"

Sous vide – poznaj najlepszy spos\u00f3b gotowania!\u00a0<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Technologia sous-vide zosta\u0142a opracowana w poprzednim wieku przez francuskiego kucharza Georgesa Pralusa. Obecnie ta technika staje si\u0119 coraz bardziej popularna, nie tylko ze wzgl\u0119du na wyj\u0105tkowy smak przygotowywanych potraw, ale i wyj\u0105tkowe walory zdrowotne.\u00a0<\/span><\/p>\n

W wolnym t\u0142umaczeniu sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody.<\/strong><\/h4>\n

Proces ten polega na zamkni\u0119ciu pr\u00f3\u017cniowo surowego produktu, a nast\u0119pnie gotowaniu go w \u015bci\u015ble okre\u015blonych warunkach temperatury i czasu.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gotowanie produktu zamkni\u0119tego w szczelnym opakowaniu sprawia, \u017ce wszystko, co najcenniejsze, zostaje w \u015brodku. Przygotowane t\u0105 metod\u0105 produkty wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 mniejsz\u0105 strat\u0105 obj\u0119to\u015bci i gramatury, co bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na ich konsystencj\u0119. Metoda ta jest szczeg\u00f3lnie popularna w przypadku przygotowywania mi\u0119s, zw\u0142aszcza trudnych technologicznie. Niemniej wiele bada\u0144 potwierdza, \u017ce ta metoda jest korzystna tak\u017ce w przypadku warzyw.<\/span><\/p>\n

Gotowane w ten spos\u00f3b warzywa zachowuj\u0105 przede wszystkich sw\u00f3j smak, zapach i aromat, kt\u00f3re podczas tradycyjnego gotowania \u201cuciekaj\u0105 do wody\u201d. Badania wykazuj\u0105, \u017ce metoda sous-vide zabezpiecza przed utrat\u0105 barwnik\u00f3w, kt\u00f3re nie tylko pe\u0142ni\u0105 funkcj\u0119 estetyczn\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c zdrowotn\u0105. Wiele ze znanych barwnik\u00f3w takich jak likopen, karotenoidy czy chlorofil to silne przeciwutleniacze, kt\u00f3re chroni\u0105 organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Co wi\u0119cej, pr\u00f3by zawarto\u015bci witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych wykaza\u0142y, \u017ce spo\u015br\u00f3d warzyw gotowanych w wodzie, na parze i sous-vide, to te ostanie charakteryzowa\u0142y si\u0119 ich najwi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n

Produkty gotowane t\u0105 metod\u0105 odznaczaj\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017csz\u0105 przydatno\u015bci\u0105 do spo\u017cycia ni\u017c podczas tradycyjnej obr\u00f3bki termicznej, poprzez eliminowanie ryzyka ponownego zaka\u017cenia \u017cywno\u015bci. Szczelne opakowanie chroni nie tylko przed drobnoustrojami chorobotw\u00f3rczymi, ale r\u00f3wnie\u017c przed obcymi zapachami, kt\u00f3re mog\u0105 zak\u0142\u00f3ca\u0107 smak i aromat przyrz\u0105dzanej \u017cywno\u015bci.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gdzie znale\u017a\u0107 takie produkty?<\/strong><\/h4>\n

Na rynku spo\u017cywczym i w restauracjach mo\u017cna znale\u017a\u0107 coraz wi\u0119cej produkt\u00f3w tak przygotowywanych. Przyk\u0142adem s\u0105 buraki gotowane przez zak\u0142ad Nowalijka, kt\u00f3re wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 spo\u015br\u00f3d innych dost\u0119pnych na rynku smakiem, kolorem, zapachem i przede wszystkim – zawarto\u015bci\u0105 cennych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. To zdecydowanie najzdrowszy spos\u00f3b na przygotowywanie tych warzyw!<\/span><\/p>\n

Bibliografia:\u00a0<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Baldwin, D. E. (2012). Sous vide cooking: A review. <\/span>International Journal of Gastronomy and Food Science<\/span><\/i>, <\/span>1<\/span><\/i>(1), 15-30.<\/span><\/li>\n
  2. Michalak-Majewska, M., Stanikowski, P., Gustaw, W., Slawinska, A., Radzki, W., Skrzypczak, K., & Jablonska-Rys, E. (2018). Technologia sous-vide-innowacyjny spos\u00f3b obr\u00f3bki cieplnej \u017cywno\u015bci. <\/span>\u017bywno\u015b\u0107 Nauka Technologia Jako\u015b\u0107<\/span><\/i>, <\/span>25<\/span><\/i>(3).<\/span><\/li>\n
  3. Baldwin, D. E. (2012). Sous vide cooking: A review. <\/span>International Journal of Gastronomy and Food Science<\/span><\/i>, <\/span>1<\/span><\/i>(1), 15-30.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Autor: mgr dietetyki Anna Thomas<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gotowanie produktu zamkni\u0119tego w szczelnym opakowaniu sprawia, \u017ce wszystko, co najcenniejsze, zostaje w \u015brodku. Przygotowane t\u0105 metod\u0105 produkty wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 mniejsz\u0105 strat\u0105 obj\u0119to\u015bci i gramatury, co bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na ich konsystencj\u0119. Sous-vide jest szczeg\u00f3lnie popularne w przypadku przygotowywania mi\u0119s, zw\u0142aszcza trudnych technologicznie. Niemniej wiele bada\u0144 potwierdza, \u017ce ta metoda jest korzystna tak\u017ce w przypadku warzyw.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[61,62,23,60],"acf":[],"yoast_head":"\nSous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nowalijka\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Nowalijkapl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-07T10:00:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-10T10:48:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"agnieszka.zielinska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"agnieszka.zielinska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\"},\"author\":{\"name\":\"agnieszka.zielinska\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/c2282187b7058c6bdc2a9bc6016520b2\"},\"headline\":\"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d\",\"datePublished\":\"2022-10-07T10:00:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-10T10:48:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\"},\"wordCount\":458,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp\",\"keywords\":[\"gotowanie w pr\u00f3\u017cni\",\"jak gotowa\u0107\",\"pasteryzacja\",\"sous vide\"],\"articleSection\":[\"Zdrowie\"],\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\",\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\",\"name\":\"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp\",\"datePublished\":\"2022-10-07T10:00:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-10T10:48:04+00:00\",\"description\":\"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp\",\"width\":1440,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/\",\"name\":\"Nowalijka\",\"description\":\"Produkcja i dystrybucja warzyw\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization\",\"name\":\"Nowalijka\",\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/nowalijka_logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/nowalijka_logo.svg\",\"width\":251,\"height\":71,\"caption\":\"Nowalijka\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Nowalijkapl\",\"https:\/\/www.instagram.com\/nowalijkapl\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/c2282187b7058c6bdc2a9bc6016520b2\",\"name\":\"agnieszka.zielinska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/211065ff781adf84049d00f1ac4568ed?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/211065ff781adf84049d00f1ac4568ed?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"agnieszka.zielinska\"},\"url\":\"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/author\/agnieszka-zielinska\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka","description":"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka","og_description":"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...","og_url":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/","og_site_name":"Nowalijka","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Nowalijkapl","article_published_time":"2022-10-07T10:00:59+00:00","article_modified_time":"2023-08-10T10:48:04+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":500,"url":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp","type":"image\/webp"}],"author":"agnieszka.zielinska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"agnieszka.zielinska","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/"},"author":{"name":"agnieszka.zielinska","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/c2282187b7058c6bdc2a9bc6016520b2"},"headline":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d","datePublished":"2022-10-07T10:00:59+00:00","dateModified":"2023-08-10T10:48:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/"},"wordCount":458,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp","keywords":["gotowanie w pr\u00f3\u017cni","jak gotowa\u0107","pasteryzacja","sous vide"],"articleSection":["Zdrowie"],"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/","url":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/","name":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d - Nowalijka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp","datePublished":"2022-10-07T10:00:59+00:00","dateModified":"2023-08-10T10:48:04+00:00","description":"Czym jest gotowanie w pr\u00f3\u017cni? Jakie s\u0105 zalety tej metody? sous vide oznacza \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d, ale to nie jedyna cecha tej metody...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#primaryimage","url":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp","contentUrl":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/proznia.webp","width":1440,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/sous-vide-poznaj-sposob-gotowania-w-prozni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nowalijka.pl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sous vide \u2013 poznaj spos\u00f3b gotowania \u201cw pr\u00f3\u017cni\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#website","url":"https:\/\/nowalijka.pl\/","name":"Nowalijka","description":"Produkcja i dystrybucja warzyw","publisher":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nowalijka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#organization","name":"Nowalijka","url":"https:\/\/nowalijka.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/nowalijka_logo.svg","contentUrl":"https:\/\/nowalijka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/nowalijka_logo.svg","width":251,"height":71,"caption":"Nowalijka"},"image":{"@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Nowalijkapl","https:\/\/www.instagram.com\/nowalijkapl\/","https:\/\/www.linkedin.com\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/c2282187b7058c6bdc2a9bc6016520b2","name":"agnieszka.zielinska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/nowalijka.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/211065ff781adf84049d00f1ac4568ed?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/211065ff781adf84049d00f1ac4568ed?s=96&d=mm&r=g","caption":"agnieszka.zielinska"},"url":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/author\/agnieszka-zielinska\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1313"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1313"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5228,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1313\/revisions\/5228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nowalijka.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}