Gotowanie produktu zamkniętego w szczelnym opakowaniu sprawia, że wszystko, co najcenniejsze, zostaje w środku. Przygotowane tą metodą produkty wyróżniają się mniejszą stratą objętości i gramatury, co bezpośrednio wpływa na ich konsystencję. Sous-vide jest szczególnie popularne w przypadku przygotowywania mięs, zwłaszcza trudnych technologicznie. Niemniej wiele badań potwierdza, że ta metoda jest korzystna także w przypadku warzyw.
Kiedy ktoś mówi o dorodnej uprawie warzyw lub owoców, przed naszymi oczyma zazwyczaj jest stały obraz: duże pole, żyzna gleba, pełne słońce. Okazuje się, że dobrej jakości plony nie muszą być hodowane wyłącznie w takich warunkach. Hydroponika, bo na niej się dzisiaj skupimy, to innowacyjny system uprawy, który polega na dostarczaniu roślinom niezbędnych im substancji za pomocą wody.
Wbrew obiegowym opiniom, pasteryzacja nie wiąże się z utratą jakości. Nie wpływa na zawartość składników mineralnych, może w minimalnym stopniu obniżać ilość witamin, ale za to ma pozytywny wpływ na przyswajanie takich związków jak beta-karoten, likopen czy beta-kryptoksantyna.
W 2022 ponownie byliśmy sponsorem Ironman Poland. Nasza drużyna wystąpiła w Warszawie, Gdyni oraz Poznaniu.
W listopadzie naszą kuchnię oraz zakłady odwiedziły szczypiornistki Piotrcovii Piotrków Trybunalski.
To już oficjalne! Adrian Kostera - Ultra Triathlete kolejne rekordy będzie łamać na rowerze, którego jesteśmy dumnym sponsorem!
Gotowanie produktu zamkniętego w szczelnym opakowaniu sprawia, że wszystko, co najcenniejsze, zostaje w środku. Przygotowane tą metodą produkty wyróżniają się mniejszą stratą objętości i gramatury, co bezpośrednio wpływa na ich konsystencję. Sous-vide jest szczególnie popularne w przypadku przygotowywania mięs, zwłaszcza trudnych technologicznie. Niemniej wiele badań potwierdza, że ta metoda jest korzystna także w przypadku warzyw.
Kiedy ktoś mówi o dorodnej uprawie warzyw lub owoców, przed naszymi oczyma zazwyczaj jest stały obraz: duże pole, żyzna gleba, pełne słońce. Okazuje się, że dobrej jakości plony nie muszą być hodowane wyłącznie w takich warunkach. Hydroponika, bo na niej się dzisiaj skupimy, to innowacyjny system uprawy, który polega na dostarczaniu roślinom niezbędnych im substancji za pomocą wody.
Wbrew obiegowym opiniom, pasteryzacja nie wiąże się z utratą jakości. Nie wpływa na zawartość składników mineralnych, może w minimalnym stopniu obniżać ilość witamin, ale za to ma pozytywny wpływ na przyswajanie takich związków jak beta-karoten, likopen czy beta-kryptoksantyna.
W 2022 ponownie byliśmy sponsorem Ironman Poland. Nasza drużyna wystąpiła w Warszawie, Gdyni oraz Poznaniu.
W listopadzie naszą kuchnię oraz zakłady odwiedziły szczypiornistki Piotrcovii Piotrków Trybunalski.
To już oficjalne! Adrian Kostera - Ultra Triathlete kolejne rekordy będzie łamać na rowerze, którego jesteśmy dumnym sponsorem!
W sieci sklepów Biedronka pojawiły się nasze 2 mixy sałatkowe Zielony Smak.
Do w sieci sklepów Żabka trafił barszcz ukraiński naszej produkcji.
Nasza współpraca biznesowa z duńskim dyskonterem Netto rozszerzyła się o produkcję lunchboxów w marce własnej sieci "Z zieleniaka".
